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食品安全管理及食品出厂检验培训通知

 
 
 
 

各企业及相关人员:

一场来势汹汹的疫情打乱了这个春天宁静有序的节奏。为加强食品企业人员的安全管理和出厂检验技术能力,更好适应岗位需要,尽可能少受疫情影响,在疫情防控期间,广电计量*广电质量学院特组织食品安全管理及食品出厂检验培训班,为每一位食品企业人员提供线上交流机会,让我们一起来充好电。

 

一、培训对象:

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员;单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位,用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员;各类食品、化学专业院校的学生。

二、 食品安全管理培训内容:
1、《食品安全法》的解读;
2、食品生产通用卫生规范;
3、食品安全国家标准GB7718《预包装食品标签通则》;
4、GB2760《食品添加剂的使用规定》等的解读;
5、食品安全的安全管理与控制;
6、食品安全风险管理与突发事件应急管理;
7、食品检验基础等;
8、食品生产许可证(SC)新规和办证流程;

三、食品出厂检验培训内容:

1.食品检验基础知识

2.食品安全国家标准

a) 食品理化检验:GB 5009.2-GB 5009.7 食品的相对密度的测定、水分的测定、灰分的测定、蛋白质的测定、脂肪的测定、还原糖的测定等;

b) 食品微生物学检验:GB4789.2-GB4789.3菌落总数的测定、大肠菌群计数等。

c)常用分析仪器的操作:阿贝折射仪、电热恒温干燥箱、天平、酸度计、电导率仪和分光光度计等。

3.实验室实操培训

食品微生物检验、分析方法实操:滴定分析法等。

 

四、教材:教材统一由广电质量学院提供。

 

五、证书颁发:培训考试通过,颁发相应的食品安全管理、检验人员培训合格证书

 

六、时间:食品安全管理培训:2(食品安全管理员)

           食品出厂检验培训:4天(食品检验员)

 

七、上课地点:成都市武侯区武科东3路9号食品检验实验室

 (或者如果组织人数较多可以青海本地培训)

 

八、培训及考核费用:

本次食品安全管理培训费用为1000/;食品出厂检验培训费用为2000/(含教材、资料、培训考核和证书费用),

 

九、青海联系人:青海航星企业管理咨询有限公司  组织办班  张老师 13997177908(微信同号)邮箱:492504497@qq.com

            

          青海航星企业管理咨询有限公司

                  2021年04月

 

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1、参加培训人数不限,此表可复印;

2、按要求逐项填写字迹要清晰、便于识别;

3、填毕后加盖公章后扫描发邮件报名张老师 13997177908(微信同号);

4、报名培训需提交的电子版资料:(1)报名表一份;(2)开票资料一份;(3)一寸彩色电子照片3张,(4)身份证复印件1份,(5)学历复印件一张。

联系人:           填表日期:                单位盖章:

 

 

 



立即咨询:13897642611





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